【天文館】唯一無二の黒味噌らーめん！鹿児島ラーメンの老舗『三平らーめん』

鹿児島の黒の文化が騒がれる数年前に黒味噌らーめん命名し、全国で初めて黒味噌らーめんを始めた。

今回は、そんな鹿児島らーめんの老舗『三平らーめん』を紹介します。

天文館の「文化通り」から少し外れた昭和の風情が漂う路地裏にお店が佇む。

九州産の真っ黒い特注味噌と九州産の田舎味噌を鹿児島産の黒豚・黒砂糖・黒ごまなどと一緒に店主がおおは釜で丁寧に寝りこみ、数週間静かに熟成させ黒豚のエキス入りの豚骨スープと合わせ一晩寝かせて仕上がる黒味噌は、普通の味噌よりも明らかに味の深みと香りが違う。

オススメは、黒味噌らーめんに100円で「とろろ」をトッピング♪

黒味噌の濃い深みのある味ととろろのまろやかさが相性抜群で、食感も楽しむことができる。

ぜひ一度行ってみてください。

お店情報

【店名】
三平らーめん

【住所】
鹿児島県鹿児島山之口町10-17

【営業時間】
20:00〜02:00

【定休日】
不定休

【電話番号】
099-223-2988

【Access】