株式会社「食パン事業を開始するにあたり2019年に設立した「株式会社AZoom（アズーム）」は、2019年4月に鹿児島・7月に福岡・8月に熊本・12月に小倉に開店した行列店、高級食パン専門店「偉大なる発明」の5号店を、4…

平成もまもなく終わり、『令和』の時代が始まる。 新元号の『令和』は、 “人々が美しく心を寄せ合う中で、文化が生まれ育つ時代”を願い、最古の歌集『万葉集』から引用された。 『初春の令月にして、気淑（…

鹿児島に博多のあの味がキタッッーーーーー！！ 徳洲会病院近くに、新たなラーメン屋が2019年1月6日にオープンした。 こちらの店主は福岡博多の有名ラーメン店『博多だるま』にて修行されていたこともあり、博多仕込みの豚骨スー…

淡いオレンジのランプがお洒落な門をくぐると、鹿児島中央駅徒歩2分とは思えないほどのたくさんの新緑が出迎えてくれる。 今回はそんな閑静で自然の息吹を感じられるイタリアンレストラン・カフェ『Cafe＆Flyshop Arbo…

日本の伝統芸能の名所『歌舞伎座』のすぐ隣に位置し、TVや雑誌でも度々紹介されている有名な老舗喫茶店。 今回はそんな東銀座に佇む1970年にオープンした『喫茶YOU』を紹介します。 東銀座駅５番出口より徒歩１分で、歌舞伎座…

国内で二番目に長い市名で、遠洋漁業の基点である串木野漁港はマグロの水揚げが多い。 今回は、そんないちき串木野市の地元で人気の『大衆中華 蘭蘭』を紹介します。 閑静な住宅街の中に行列ができることもしばしばあり、まぐろラーメ…

鹿児島の黒の文化が騒がれる数年前に黒味噌らーめん命名し、全国で初めて黒味噌らーめんを始めた。 今回は、そんな鹿児島らーめんの老舗『三平らーめん』を紹介します。 天文館の「文化通り」から少し外れた昭和の風情が漂う路地裏にお…

今回は、鹿児島のみならず全国的に有名な鹿児島ラーメン店『らーめん小金太』を紹介します。 1990年の創業時から変わらぬ豚骨、鶏ガラ、フルーツ、野菜をふんだんにつかいイガ味を抑えた「こってりあっさり」のラーメンを提供してい…

最初に食べたのは、小学生の頃。 家族に連れられて来られた谷山店のとんかつは、食べ盛りの私には飛び上がるほどの美味さだった。 今回はそんな20数年経った今でも変わらない味を提供している『とんかつ竹亭 谷山店』を紹介します。…

夏の京都の風物詩『川床』は、京都駅から電車で1時間弱で着く。 川のせせらぎと涼風に吹かれながら、美味しい会席料理と冷えたビール＆日本酒を呑む。 五感で感じる夏は、なんとも贅沢なひと時だ。 そんな気持ちに浸り、、、ついつい…

広尾といえば高級住宅がズラリと並び、街並みにほどよく自然があふれている景観の美しい街。 オシャレなレストランやカフェから完全紹介制や会員制など高級店など多く、財界人や芸能人、アスリートの方々も住んでいます。 今回は、そん…

国道3号線沿いに見えてくる、『本日2割引』の旗。 つい思い出と共に、車が駐車場へと進む。 大田ベーカリー直売店は、 鹿児島県内で給食や売店で利用される業務用パンを一般販売するお店。 惣菜パンから食パンまで色々なパンが販売…

鹿児島を一望できる『カフェ』。 響きでそそられます。 今回は隠れ家的な位置にあり、特別ギャラリーも併設する『HANASAKAN café（ハナサカンカフェ）』を紹介します。 店内を入って、すぐ桜島が一望でき、ずっーと外を…

騎射場公園近くの七輪で焼くホルモン焼き『やまや』。 店内には、老若男女のお客さんが入っており、常連のお客さんも多く、とても賑やかだ。 オススメは、ホルモン、レバー、シタガシラ。 ホルモンの食感は、肉厚な弾力としっかりとし…

荒田八幡神社の近くに佇む古家風の板張りで趣のあるラーメン酒場『奏や（かなでや）』。 内装は、昭和の雰囲気と木材の香りが何処と無く懐かしく感じる。 ランチ時間にも、サラリーマンの集いの場になっているようだ。 お店の定番メニ…

6月1日よりさつま料理から九州料理にリニューアル予定の『さつま料理 作』。 自由が丘駅の北口改札から徒歩30秒でお店に到着する。 入り口には看板も出ており、駅の隣のビル2階にある。 店内は木材をベースに上品で清潔感漂う空…

早朝より賑わいを見せている青果市場内に佇む、家常菜『博朱（はくしゅ）』。 ※”家常菜（ジャージャンツァイ）”とは、中国語で『家庭で簡単に作れる料理』の意味。 店内に入ると、可愛い照明と夜限定のメニ…

ニューヨーク発のハンバーガーブランド『SHAKE SHACK（シェイク　シャック）』。 2015年11月13日(金)に1店舗目を明治神宮外苑内にオープンし、日本に初上陸した。 シェイク シャックは、2001年ニューヨーク…

東京の住みたい街ランキングで毎年上位常連の人気の街『吉祥寺』。 交通の便の良さに加え、商業施設も軒並み充実し、井の頭公園を筆頭に自然と住宅街は見事に調和し、学生から家族まで幅広い層が集まる。 そんな街に、パパッと集まれな…

東京の隠れ家的な名店が集まる街、池尻大橋。 夜になると閑静な住宅街の間にひっそりと灯りが灯る。 その灯りはなんとも控えめで、近ずくにつれ、暖かさと優しさがなんとも心地良く伝わってくる。 そんな街でひときわ賑わっているお店…